ついに念願の一人暮らしが始まる！
一人暮らしを始めてついでに、せっかくだから、自炊生活始めようかな。
と言っても料理経験がないから、どんな調理器具を買ったらいいかわからないや。
誰か教えて
１つ言えることは、自炊は結構めんどくさいので、続くかどうかもわかりません。
とりあえず、必要最低限のものだけを買って、後から本当に必要なものを買っていくのがベスト。
なるべくお金もかけたくないと思うので、１００均で買えるものは買ったほうがお得ですよ。
この記事では、プロの料理人がオススメする料理に必要な調理器具を紹介していきます。
一人暮らしに必要な料理器具リスト
必要最低限の料理器具をリストにしてみました。
これだけあれば、簡単な料理はできると思います。
料理に慣れてきて、「もっと色々な料理を作りたいな」と思えたら、その料理に必要な料理器具を探して買ってみてください。
フライパン
片手小鍋
両手鍋
包丁
砥石
まな板
菜箸
木べら
しゃもじ
トング
お玉
ボウル
ザル
ピーラー
計量カップ
フライパン
フライパンは、炒め物をしたりちょっとした煮込み料理を作ったりと大活躍してくれます。
少し深さがあって、20cm~24cmのものをオススメします。
コーティング加工のしてるある物を選びましょう。
別売りのフタも買っておくと便利！
片手小鍋
味噌汁を作ったり、スープを作る時に必須のアイテムになります。
サイズ的には１人前の味噌汁が作れるくらいのものでOK
お湯を沸かす際にも使えるのであると便利。
こちらもフタがあると便利です
両手鍋
これは、場所も取るのであってもなくてもどちらでも構いません。
カレーを作ったり鍋をしたり、大量の煮込み料理を1度に作りたいな、というなら買いです。
ただ、一人暮らしということを考えると、あんまり必要ないかも。
包丁
食材を切るのに使うので、包丁は必須アイテムになります。
リズムよく包丁を使うことができるだけで、女性から「おぉ〜包丁使うの上手だね」と、お褒めの言葉をいただけるので、練習ついでに買っておくといいですよ。
ただ、切れない包丁を使っていると、全然包丁をうまく使えるようにならないので、5000円くらいの包丁を買っておくとをオススメします。
いい包丁なら、１０年以上は使えるので買っておいて損はないです。
砥石
包丁を持っているなら、砥石は必ず必要です。
安い包丁でも研いであげると切れ味がよくなりますし、手入れをしてあげれば刃がなくなるまで何年も切れ味の良い包丁使うことができます。
最近は、2,3回刃を通すだけで切れ味が抜群によくなるものも売られているので要チェック。
まな板
まな板は包丁を使うなら必須なアイテムですね。
肉や魚を切る用のものと、野菜を切る用の物と、見分けがつくものを買うのが良いでしょう。
生物は食中毒の原因になるので、洗い残しがついたままのまな板でサラダの具材を切るとお腹を壊す原因にもなります。
少し気にかけておくと良いでしょう。
菜箸
菜箸は、食材をかき混ぜたり、盛り付けをする時に使います。
ご飯食べるときの箸でも良いじゃん！
ってなる気持ちはわかりますが、生のお肉とかを触った箸でご飯食べたくないですよね。
料理用に長めの菜箸を買っておきましょう。
１００均にも売っているので足を伸ばしてみてください。
木べら
木べらはチャーハンを作るときだとか、野菜炒めをするときに使います。
鍋の底をかき混ぜる時にも、底面全体を焦げないように混ぜることもできるので、無いとめちゃくちゃ不便です。
あると便利なのでとりあえず買っておきましょう。
これも１００均に行けば売っています。
しゃもじ
炊飯器を使ってご飯を炊くという方は、必ず必要になります。
オススメとしては、しゃもじ自身で独り立ちできるやつがいいですね。
その辺に置くのはなんとなく気がひけるので。
特にこだわりがなければ１００均のものでもOK。
トング
トングなんか使わないだろ、って思った人。
トングめっちゃ便利ですから。
菜箸の代わりにもなりますし、なんなら菜箸の強化版ってレベルです。
パスタ好きの僕にとっては、料理するときにトングは必須アイテム。
パスタを混ぜる
盛り付けに使う
重いものを持ち上げる
肉を焼く
お玉
スープや味噌汁を盛り付ける時に使います。
食卓にスープが絶対欲しい！って人は間違いなく買っておいたほうがいいです。
煮込み系の料理を盛り付ける際にも使用するので、無いとかなり不便ですね。
１００均の物でいいので買っておきましょう。
ボウル
ボウルは切った物を入れておいたり、食材を混ぜ合わせたり、調味料を混ぜ合わせたりします。
安価のプラスチック製の物でもあると便利なので、１００均の物を買っておきましょう。
電子レンジを使って加熱料理をしたいという方は、耐熱のボウルが必要になります。
ガラス製のものが多いので、かさばることが考えられますが、時間短縮にものなる電子レンジの使用ということを考えると欲しくなりますね。
ザル
サラダの水を切ったり、麺の湯切りをしたりとザルは必要になってきます。
１００均のもので構わないので買っておくといいでしょう。
ピーラー
包丁にまだ慣れていない方は必要な調理器具です。
人参やじゃがいもの皮を、包丁で剥こうとするとかなり大変。
そんな時にピーラーがあると本当に便利なんです。
計量カップ
なんでもざっくり水を入れておけばオッケー。
では美味しい料理を作ることはできません。
料理に慣れるまでは、本や記載されている作り方の通りの分量で作ること。
それだけで、確実に美味しい料理が出来上がります。
一人暮らしにオススメの家電調理器具
家電調理器具はあるとめちゃめちゃ便利です。
けれど、一人暮らしだと自炊をする機会が少なかったりで、せっかく高い買い物をしたのに全然使わずじまい、なんてことになりかねません。
自分のライフスタイルに合わせた家電調理具を選ぶようにしましょう。
自分の部屋の広さにあっているか
収納場所はあるのか
定期的に使う予定はあるのか
一人暮らしに欠かすことのできない、３つの家電調理器具を紹介します。
電子レンジ
電子レンジは絶対に買う事をオススメします。
料理をしなくなったとしても、買ってきたお惣菜を温めたり、冷凍食品を温めたりとかなり重宝します。
一人暮らしなので、温める機能がついていれば十分だと思います。
下手に高くて高機能のものを買っても使わないと思うので、安いもので十分ですよ。
電子ケトル
電子ケトルは一人暮らしには欠かせないアイテムです。
お湯を温める
スープが簡単に作れる
カップラーメンが食べれる
「やかんで沸かせばいいから必要ないよ」という人もいますが、コンロが一つしかない場合、お湯を沸かしている間は他の調理をすることができません。
コンロで野菜炒めを作り、電子ケトルで沸かしたお湯を鍋に入れて味付けをすればスープが完成します。
しかも電子ケトルはお湯が沸けば勝手に止まりますが、やかんはそうはいかない。
白湯を日常的に飲んでいる僕としては、電子ケトルは神アイテムです。
炊飯器
ご飯を炊くのなら、炊飯器は必要になってきますね。
美味しいご飯を食べて幸せになりたいのなら、ちょっといい炊飯器を買ってもいいかも。
良い炊飯器というのは、安いお米でも美味しく炊けるんですね。
ただ、良いものは１０万くらいするので悩みどころですね。
調理器具ってどこで買えば良いの？
「安くてもとりあえずあればOK」という方には１００均ですね。
「一回の買い物で全ての調理器具を集めたい！」という方はホームセンターへ。
カインズホーム
ビバホーム
島忠（ホームズ）
ロイヤルホームセンター
ジョイフル本田
コメリ
「ちょっとオシャレに統一した調理器具が欲しい」という方は
東京インテリア
無印良品
ニトリ
IKEA
ロフト
ショッピングセンターに行けば基本的に全てのものが揃っています。
東京に住んでいて「本格的に調理器具を見てみたい！」という方は合羽橋に足を運んでみてください。
料理好きなら1日いても飽きないくらい、多種多様の調理器具を見ることができます。
調理器具セットがお得で楽
買い物に行くのめんどくさいからオススメの調理器具セットがあれば良いなぁ〜
という方に向けた商品があります。
鍋や包丁など全てが揃ったものからお玉やトングなどの小物系が全て揃ったものがあります。
買い物に行くためにかかる交通費や時間を考えたら、ネットで買っちゃったほうがかなりお得。
調理器具を揃えて料理を作ろう！
一人暮らしが始まると、全てを自分一人でやらないといけなくなります。
待っていてもごはんは出てこないし、洗い物もしてくれない。
ちょっと大変ですけど、これも自分の成長になると思って頑張ってみましょう。
一人暮らしをしているうちに料理ができるようになれば、この先結婚して夫婦生活を送ることになった時に、嫁さんから感謝してもらえること間違いなしです。
料理が上手になると、好きな時に好きなものを好きなだけ食べることが出来るので、生活の質も上がります。
良い事づくめなので、頑張って料理上手になりましょう。
