キッチンのバイトって料理未経験者でも大丈夫?選んだ店次第です

フライパンをあおっている男性のイラスト
バイト希望者
バイト希望者

キッチンのバイトを始めようかと思っているんだけど、

料理なんてしたことないんだよね。

料理未経験者が働いても大丈夫なのかな?

怒られるの嫌だけど賄いがあるって聞くし、実際どうなの?

誰か教えて〜

といった疑問にお答えします。

まずはキッチンアルバイトとして働くメリットデメリットから紹介します。

美味しい賄いが食べることができる

慣れればワイワイした雰囲気で楽しくできる

仕事ができないと怒られる

忙しくなると余裕がなくなり、短気になる料理人が多い

キッチンという狭い空間の中で、限られた人間と長時間一緒に仕事をすることになるので、慎重に職場を選ぶのはもちろんですし、合わないと思ったら職場を変えるのもアリです。

職場や、一緒に働いている人によって大きな差が出るのがキッチンのアルバイトという認識でいいでしょう。

ちなみに「キッチンのアルバイト」といっても職場ごとに大きな違いがあるのでざっくり紹介していきます。

  • 大企業のホテル ⇨ 盛り付けや洗い物など簡単な仕事メイン
  • レストラン ⇨ キッチンの中は戦争状態、仕事中は厳しい
  • 居酒屋 ⇨ 学生が多いので和気あいあいとできる

チェーン展開しているお店なら、マニュアルもしっかりしているので、そんな無茶なことはやらされないはずです。

ただ、無料でまかないが出なかったりするお店が多いと聞きます。

個人でやっている店は、店主によって天と地ほどの差があるので、本当に運次第です。

ただ、美味しい賄いが出てくる確率も高いので、厳しさに耐えられる、臨機応変に素早く行動できる自信のある人は個人のお店で働くのもありでしょう。

キッチンのアルバイトは簡単な仕事だけ!未経験者でも大丈夫

キッチンのアルバイトだから「料理が出来なきゃ仕事についていけないんじゃないか?」

そんな心配全く必要ありません。

キッチンには、料理をメインでやる社員の方がいますので、アルバイトに料理をやらせるお店なんてほとんどないです。

本格的な料理を出しているお店であればあるほど、そういった傾向が見られます。

逆に、チェーン店の方がマニュアルに沿った料理の仕事を任されることが多いです。

やる仕事といえば

  • 洗い物
  • 簡単な盛り付け
  • 簡単な仕込み(皮むき、大根おろし、調味料の計量)
  • お客さんへの料理出し

誰でもできるような簡単なお仕事ばかりです。

「料理できないけど大丈夫かな?」

なんてキッチンのアルバイトに対して高いハードルを持つ必要なんてありません。

キッチンのアルバイトには簡単なお仕事しか任されない

チェーン店などはマニュアルに沿った料理をする可能性あり

料理が出来なくてもキッチンのアルバイトは大丈夫!

キッチンの中で仕事をするなら、圧倒的に気遣いが必要

キッチンのアルバイトをするのであれば、料理のスキルは必要なくても、周りへの気遣いが必須条件になります。

気遣いのできる人間は、キッチン内でものすごく頼りにされるので、それをきっかけに職場の人と仲良くなれます。意識して気遣いをするようにしましょう。

実際にキッチンで働いて重要だと思ったポイントはこちら

  • 指示されたことをササっと実行する
  • 入ったオーダーを一発で聞いて覚える
  • 周りの先輩たちを観察して必要な物を出す
  • タイミングよく盛り付け用のお皿を出しておく
  • 自分の仕事をテキパキやって終わらせておく
  • 周りのキッチンスタッフの邪魔にならないようにする
  • 邪魔になるので必要なこと以外はしない

営業中は特になんですが、一番は邪魔をしないということが大事になります。

最初のうちは何をしたらいいのかわからないので、キッチンスタッフの邪魔にならないことを一番に考えて行動しましょう。

洗い物をやっているのが一番無難かと、あとは指示されたことだけやっていればいいです。

慣れてきたら、先輩たちの動きをみて「何をしてもらったら嬉しんだろう?」と相手の立場に立った気遣いを考えて先読みした動きをしましょう。

最初のうちは邪魔しないことが一番大事。

慣れてきたら、先読みした行動をできるとgood!

気遣いのある仕事をしているとみんなに好かれるよ!

未経験者でもやる気を出していけば好かれること間違いなし

仕事ができないうちは、とにかくやる気を見せておくことが大事です。

他のキッチンスタッフとも仲良くなっておくと、仕事が楽しくなってきますし、いざという時に助けてもらえるので、やる気を見せつけて好感度を上げておきましょう!

『お疲れ様です!!』

⇨気持ちのいい挨拶をする人は誰からも好かれます。

 逆に挨拶ができないと仕事ができなくてもあまり好かれません。

『何かできることはありますか?』

⇨自分の手が空いているときは積極的に仕事をもらいにいくといいですね。

 徐々にできる仕事が増えていくと信頼度のアップにもつながります。

『ありがとうございます』

⇨職人さんは厳しい人が多いので怒られることが多くなることも…。

 そこで怯まずに、教えてもらった事に

 感謝の気持ちを示していくことが大切です。

結局は、人と人とが一緒にするのが仕事です。

気持ちよく仕事ができる人と一緒に働いていた方がいいに決まっていますからね。

気持ちの良い挨拶、返事、行動で仕事のしやすい環境を作っていきましょう。

キッチンのアルバイト覚えることはたくさんあります

キッチンのアルバイトは簡単な仕事が多いので、覚えてしまえば楽勝です。

けれど、覚えるまでが少し大変なんですよね。

その理由はこちら

調理場の人間は教えるのが下手くそ

営業中は忙しいので手取り足取り教える余裕がない

忙しすぎると急に厳しくなる社員の方々

人の入れ替わりが激しいので教えても無駄と思われてる

調理場ってどうしても現場勝負と言いいますか、やってみないとわからないことが多いんです。

「余裕のある営業中にまた教えるな」と言いながら、そんな日はなかなかやってこない。

教えてもらってないのに一ヶ月経っちゃって「いつまで経っても仕事覚えねぇな」なんて理不尽なことを言われることも。

さらに、キッチンスタッフの多くは、教えるのが絶望的に下手なので見て覚えるしかありません。

「仕事は見て盗め」とはよく言ったものですが、これは教える側の仕事放棄ですよね。

けれど、キッチン内はそういう世界なので、仕方がないと思って理不尽に耐える他ありません。

ちなみに、初めのうちに最低限覚えなきゃいけないのはこちら

洗い物の洗い方

料理のメニュー

ドリンク

お皿、グラス、キッチン道具の片付ける場所

料理に適した盛り付け用のお皿

最初の一ヶ月ほどでこれを覚えてしまえば、かなり重宝されると思います。

あとは、後々指示されたれたことをやりながら、少しずつ覚えていけばいいです。

キッチンアルバイトは何を見て選べばいいの?

一番的確なのは、実際に行ってみて店の様子を見てみることだと思います。

オープンキッチンならば、キッチンの中がみることができるので働いている人の顔を見て、余裕があるのかどうかをチェックしましょう。

入っているお客さんの人数も見て、あんまり忙しそうならまじで大変なので、混み具合も要チェックです。

混み具合は要チェック!ここで全てが決まります

働いている人の顔を見て楽しそうならば選ぶべき

料理のメニューも見て、手が込んでそうなら厳しい可能性も

やはり、1度食べに行ってみるというのが、1番参考になるかと思います。

職場の雰囲気、スッタフの表情、お客さんの雰囲気、諸々を見て自分で判断して決めるのが長続きのコツです。

自分で責任を持って職場を決めましょう。

チェーン店アルバイトは口コミ情報を見て決めるのもあり

ネットには、実際に働いていて人たちが残していった口コミ情報が結構転がっていたりします。

そういった経験者の声を参考にキッチンアルバイトを決めるのもありです。

大手チェーン店であればあるほど衛生面がしっかりしている

マニュアルがしっかりしているので、初心者でもできる

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しっかりと情報収集をして後悔しないアルバイト探しをしてください。

これでキッチンのバイトって料理未経験者でも大丈夫?選んだ店次第ですを終わります。

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