元イタリアン料理人の語る見習い料理人の日常がここには描かれています。
まぁしんどかった。
正直辞めた今の生活の方が充実もしているし、楽しいし、余裕はあるしで、本当に料理人やめてよかったと思っています。
ただ料理が好きなので、今もこうして料理に関わった仕事をしているわけですが、料理を作るのは楽しいですね〜美味しいし。
まぁ、そう思えるのも、あの辛い料理人修行時代があったから、なのですがね。
料理人が辛くて辛くて仕方がないという人におすすめです。
僕も本当に辛くて泣きたくて、逃げ出したい毎日でしたから。
先輩からのしごきがしんどくて、暴力を受けてやめました
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